jueves, 24 de julio de 2008

Helado de Banana (Cambur)

Este es el Helado de Cambur o de Banana de Juliana Lopez May desde ElGourmet.com; es tan fácil que es imposible no lograrlo.
Se Necesita:

  • 2 ó 3 cambures maduros, pero no demasiado,
  • nada mas !

Pelar los cambures y picarlos en unos 3 ó 4 pedazos; colocar en recipiente y cerrar hermético: Introducir el recipiente al congelador por al menos unas 8 horas, o mejor de un dia para otro. Yo lo deje 5 dias y estaban perfectos.

Retirar del congelador y procesar hasta lograr un puré; de veras se logra esa textura cremosa sin mayor esfuerzo; yo utilicé licuadora. Puedes consumir de inmediato o conservar unas 4 a 8 horas de nuevo en el congelador.

Listo !. Buen Provecho, queda muy bueno !

¿alguna variante de mi parte ??, por supuesto !:

Al procesar se puede agregar un poco de yogurt natural, que le aporta otra textura, y trocitos de frutas secas, que podria ser de nuevo banana, nueces o porque no... trocitos de chocolate !

Ahora sí... buen provecho.


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